América Latina y el Caribe enfrentan una epidemia de obesidad, mientras que, paradójicamente, la cantidad de personas que enfrentan la inseguridad alimentaria en la región sigue aumentando, advirtieron la OCDE y la FAO en un informe publicado el lunes.
“En América Latina y el Caribe (…) la obesidad afecta actualmente a alrededor de una cuarta parte de la población, mientras que alrededor del 60 por ciento de la población tiene sobrepeso”, informaron la Organización para la Cooperación y el Desarrollo Económico y la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación en un informe conjunto.
Llamó al rápido desarrollo en el número de personas con sobrepeso y obesidad una “epidemia” y un “creciente problema de salud pública”.
El informe, una visión general de los desarrollos esperados en los sectores de alimentos y agricultura en la próxima década, encontró que una combinación de consumo excesivo de calorías, dietas desequilibradas y niveles de actividad en declive alimentaban una carga creciente de sobrepeso y obesidad en varios países de todo el mundo.
Dijo que en muchos países de ingresos bajos y medios, la obesidad existe junto con la subnutrición y las deficiencias de micronutrientes, lo que se denomina “una carga triple de la malnutrición”.
En América Latina y el Caribe “la obesidad parece seguir aumentando, afectando particularmente a los sectores de la población de bajos ingresos, las mujeres, los pueblos indígenas, los afrodescendientes y, en algunos casos, los niños”, señala el informe.
“Paradójicamente, al ser una región con excedentes agrícolas y de alimentos, América Latina fue testigo del aumento de la población con inseguridad alimentaria por tercer año consecutivo”, agregó.
América Latina es una de las principales regiones exportadoras de alimentos del mundo, y la OCDE y la FAO dijeron que la creciente inseguridad alimentaria probablemente se debió a “la asequibilidad de los alimentos para los consumidores pobres … en lugar de la disponibilidad física de alimentos …”.
El informe apunta a un cambio a las proteínas de origen animal de una dieta tradicional rica en cereales, raíces, tubérculos y legumbres. El porcentaje de calorías basadas en grasas en las dietas también ha aumentado en toda la región, aunque todavía se encuentra justo por debajo del nivel recomendado.
Fuente: AFP
Foto: Bloomberg
