McDonald’s saca ensaladas de 3.000 restaurantes en medio de enfermedades de Cyclospora

Los departamentos de salud de Iowa e Illinois dijeron el jueves que estaban investigando infecciones por cyclospora relacionadas con las ensaladas en los restaurantes McDonald’s Corp.

Las acciones de McDonald’s cayeron un 1,4 por ciento después del cierre del jueves.

El Departamento de Salud Pública de Illinois dijo que había visto unos 90 casos, y el Departamento de Salud Pública de Iowa dijo que había registrado 15 casos.

En aproximadamente una cuarta parte de los casos de Illinois, las personas informaron haber consumido ensaladas de McDonald’s en los días previos a su enfermedad.

McDonald’s, la cadena de restaurantes más grande del mundo, dijo en un comunicado que había estado en contacto con las autoridades de salud pública en ambos estados.

Decía que había dejado de vender ensaladas en los aproximadamente 3.000 restaurantes estadounidenses afectados hasta que pudiera cambiarse a otro proveedor de mezclas de lechugas.

“Estamos monitoreando de cerca esta situación y cooperando con las autoridades estatales y federales de salud pública a medida que investigan más”, dijo la compañía.

El parásito, cyclospora cayetanensis, infecta el intestino delgado, por lo general causa diarrea acuosa y deposiciones frecuentes, a veces explosivas. Se transmite al ingerir alimentos o agua contaminados con heces y no directamente de una persona a otra.

Varios brotes han ocurrido en los Estados Unidos en los últimos años, especialmente durante los meses de verano, que se han relacionado con productos frescos importados, como frambuesas, albahaca, guisantes de nieve y lechuga.